Среда, 23.01.2019, 06:10
Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость





Меню сайта:

Наши ссылки,баннеры

Выбрать

____________________________

Самые популярные темы на форуме

Анекдоты
Автор: olek
Форум: Угарные ржачки )
Дата: 24.01.2017
Ответов: 263
Призывникам и родителям...
Автор: Dent007
Форум: Призывникам и родителям...
Дата: 22.03.2015
Ответов: 149
Ставка дня пользователей сайта
Автор: stubs
Форум: Спорт
Дата: 05.03.2014
Ответов: 101
Интересные и мудрые высказывания
Автор: olek
Форум: Интересные и мудрые высказывания
Дата: 05.05.2015
Ответов: 97
Оригинальные рецепты приготовлений наших пользователей
Автор: olek
Форум: Оригинальные и другие рецепты приготовлений
Дата: 16.02.2017
Ответов: 87

____________________________

Фото Обои Картинки

Большой архив фото

Лучшее фото недели

____________________________

Онлайн игры-скачать,играть

все жанры игр

____________________________


Предложения партнёров

Обмен ссылками , кнопками

Обмен КЛИКами g00gle и др

Повысить Тиц и Pr

Сотрудничество

____________________________

____________________________

Ковдор-INFORM-51

Новости Ковдор

Ковдор-форум

Дать,читать объявление

____________________________

Мелодии мр3 для мобилки

____________________________


Сейчас обсуждают на форуме


Лучшие прогнозы на спорт от ipro-sport
Автор: sportwin
Форум: Спорт
Дата: 22.01.2019
Ответов: 0
Лучшие прогнозы на спорт
Автор: sportwin
Форум: Спорт
Дата: 19.01.2019
Ответов: 5
ВАРС ЗАКРЫВАЕТ СЕЗОН
Автор: Филлип
Форум: Спорт
Дата: 09.01.2019
Ответов: 2
Атлантида
Автор: imperatrius
Форум: Непознанное
Дата: 09.01.2019
Ответов: 5
Удивительное и легендарное рядом!
Автор: MaksiMMM
Форум: Удивительное и необычное
Дата: 09.01.2019
Ответов: 8

____________________________

За последний час были

Сейчас на сайте

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Своих: 0

Топ пользователей

Заработай у нас на Форуме

Бесплатные услуги:

Бесплатное SMS

Онлайн- Dr.Web

____________________________

Главная » Файлы » каталог

Национальная кухня-Американская кухня
30.10.2011, 19:18


Американская кухня


Рыбный салат Разомните вилкой рыбу,смешайте с мелко нарезанными яйцами и луком,заправьте майонезом. Салат можно выложить на поджаренные ломтики хлеба или в тарталетки.

1 банка рыбных консервов(тунец или лосось в масле или собственном соку),2 крутых яйца,1 луковица,майонез.


-----------------------------


Творожный салат Мелко нарежьте чеснок,положите в небольшую глубокую салатницу. Смешайте творог с майонезом и выложите в салатницу так ,чтобы чеснок остался внизу. Отдельно подайте нарезанную и очищенную на 4 части морковь. Ее едят макая в творожный соус.

Мягкий творог200г.,несколько ложек майонеза,3 дольки чеснока,морковь 4-5 шт.


-------------------------




Салат Вальдорф Сельдерей очищенный и помытый нарезают соломкой или предварительно слегка отваривают ,но не до мягкости. Яблоки очищают и нарезают кубиками. Мелко нарезают орехи. Несколько половинок орехов оставляют для украшения салата. В майонез добавляют лимонный сок,соль,сливки и перемешивают. Этой смесью заправляют салат. Украшают салат половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожицей. Приготовленный салат до подачи на стол должен постоять на холоде около 2 часов.

Сельдерей 260г.,яблоки 250г.,орехи очищенные 100г., майонез 100г.,сливки 4 ст.л.,лимонный сок 2 ст.л., соль по вкусу


-----------------------

Американский картофельный салат


Молодой картофель хорошо промыть. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запечь в духовке при 220?С, 30 минут. Они должны быть мягкими, но не разваливаться.

Вынуть картофель из фольги, обдать холодной водой, снять кожуру, порезать крупными дольками. Пока дольки еще горячие, сбрызнуть их уксусом, оливковым маслом, посыпать солью и перцем.Лук порезать тонкими полукольцами, сельдерей – ломтиками.

Огурцы очистить от кожуры и семян, порезать кубиками. Соединить овощи с картошкой, йогуртом, горчицей и майонезом. Осторожно перемешать.Яйца сварить вкрутую, очистить и порезать на четвертинки; петрушку очень мелко порубить, добавить к картошке и еще раз осторожно перемешать.

Поставить в холодильник на 8–10 часов.

картофель молодой - 1 кг
белый винный уксус - 1/4 стакана
оливковое масло - 1/4 стакана
соль, перец - по вкусу
лук красный - 1 шт.
сельдерей стеблевой - 2 стебля
огурцы - 2 шт.
майонез - 125г
натуральный йогурт - 125г
сладкая горчица - 2 ст. л. 
яйцо - 10 шт.
зелень петрушки - 1 пучок

-------------------------

Творожные шарики с чесноком



Добавляют к хорошо размятому творогу 50 г размягченного сливочного масла, 50 г мелко натертого твердого сыра, три столовые ложки майонеза, три-четыре натертых на терке зубка чеснока, рубленую зелень петрушки и укропа, одну чайную ложку лимонного сока, перец и соль по вкусу.Продукты тщательно перемешивают, формируют из полученной массы шарики величиной с грецкий орех.

Тщательно обваливают их в сухарях из ржаного хлеба. К столу шарики подают со свежими зелеными листьями разных видов салата.

сливочное масло - 50г
сыр (твердые) - 50г
майонез - 3 ст.л.
чеснок -3-4 зубчика
творог - 250г
лимонный сок - 1 ч.л.
перец, соль, зелень - по вкусу.

-----------------------------------

Тушеный в молоке картофель с ветчиной



Разогреть духовку до 180С. Смазать противень для запекания сливочным маслом. выложить на дно 1/3 нарезанного тонкими ломтиками картофеля, залить молоком, чтобы оно полностью покрывало картофель, посыпать молотым черным перцем и солью. Сверху разложить ломтики ветчины. На ветчину уложить оставшиеся ломтики картофеля, посолить и поперчить, разложить кусочки сливочного масла. Запекать 45-60 минут, пока верхний слой картошки не станет мягким. Противень достать из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.


картофель (очищенный, тонко нарезанный) - 6 шт.
ветчина - 350г
черный перец, соль - по вкусу 
молоко - около 3 стаканов
сливочное масло - 3 ст.л.


--------------------------------

Говядина в остром соусе с пестрой фасолью


В кастрюле с тяжелым дном разогреть растительное масло, добавить фарш и обжаривать до коричневого цвет, когда фарш будет легко рассыпаться на маленькие кусочки. Добавить лук и готовить еще 5 минут. После положить чеснок, перемешать и тушить еще минуту.Теперь время добавить остальные ингредиенты, кроме фасоли, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить на маленьком огне около часа. е забывайте помешивать! Добавить фасоль, тушить около 15 минут.

Примечание: во время тушений вы можете добавлять воду, если хотите, чтобы блюдо получилось более жидким. 

растительное масло 1 ст.л.
говядина (фарш) - 1.3 кг
лук (рубленый) - 1 шт.
чеснок (рубленый) - 3 зубчика
перец халапеньо (очищенный от семян, нарезанный) - 2 шт.
красный перец - 1 зернышко
томатное пюре - 1 стакан
чили (молотый) - по вкусу 
кумин (молотый) - 1 ст.л. 
чили чипотле (chipotle) - 1/2 ч.л. 
корица (молотая) - 1/4 ч.л. 
соль - 1.5 ч.л.
молотый черный перец - 1/2 ч.л. 
кайенский перец - 1/2 ч.л. 
мясной бульон - 2 стакана
пестрая фасоль (консервированная) - 450г

----------------------

Оладьи на сметане с черникой с пеканом в кленовом сиропе


Разогреть духовку до 200 С.

Чтобы сделать пекан в кленовом сиропе, разложите половинки орехов на противне и пожарьте в разогретой духовке в течение 5 минут.

Подогревать кленовый сироп при медленном кипении в течение 3х минут. Снять с огня и добавить пекан и сливочное масло.Чтобы сделать оладьи, просеять муку, пекарский порошок, соль и сахар в миске. В другую миску положить желтки, сметану, молоко и масло и взбить, затем добавить всю смесь с мукой и взбить. Положить белки в чистую миску и взбивать до образования мягких пиков.

Аккуратно добавить в тесто, затем добавить чернику. Не перемешивайте слишком много - несколько комков муки ничего не испортят.Смазать сковороду и разогреть на среднем огне. Снизить огонь. Налить 3 ложки теста на сковороду и готовить оладьи порциями по 3-4 штуки в течение 1-2 минут на очень медленном огне, чтобы черника не подгорела. Когда пузырьки появятся на поверхности, можно переворачивать и готовить еще 1 минуту. Переложить на тарелку и держать в тепле или в духовке, пока готовится все остальное.

Подавать с мороженым и пеканом в кленовом сиропе.

мука - 290г
пекарский порошок (разрыхлитель) - 2 ч.л. 
соль - 1 ч.л.
сахар (мелкий) - 55г
яйцо (желтки и белки) - 2 шт.
сметана - 250 мл
сливочное масло (растопленное) - 60г
черника (свежая или замороженная) - 250г
подавать:
ванильное мороженое
пеканы в кленовом сиропе:
орехи пекан (половинки) - 100г
кленовый сироп - 250 мл
сливочное масло - 55г.

------------------------------









Идет обновление...


Далее

Рецепты пользователей

Назад


Категория: каталог | Добавил: olek | Теги: американская кухня
Просмотров: 4424 | Загрузок: 0 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
.